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（中央社記者郭芷瑄屏東縣12日電）為展現嘉義以南縣市的美食魅力，觀光局輔導中華美食交流協會主辦「第1屆海洋美食節」，16日至18日在高雄展覽館S2區展開，讓民眾輕鬆吃遍南台灣知名小吃及料理。 中華美食交流協會今天在屏東東港佳珍海產店舉辦宣傳記者會，觀光局主秘蔡明玲表示，越在地越國際，觀光局定位南台灣的特色是海洋及歷史，美食是觀光的必要條件，南台灣有很好的海鮮素材，希望透過道地的在地料理的發揚，創造出南台灣的美食特色。 蔡明玲說，未來，觀光局將把海洋美食節結合套裝行程，吸引國際及北部遊客到南台灣觀光旅遊。 海洋美食節共舉行3天，其中融入傳統與創新，將有5名國宴主廚及南台灣大廚展現南台料理，展場規劃7大展區，主題館「戀戀台灣?味館」以南台縣市盛產的海鮮設計百道佳餚，包括有60年歷史的「東港蜂巢櫻花蝦」、以高雄永安龍膽石斑料理的「龍膽魚捲」、以嘉義東石虱目魚、白蝦、蛤及太保有機米烹製濃濃家鄉味的「嘉鄉風味飯」。 「美食薈萃區」集合南台50家餐廳飯店、食品食材及伴手禮；「古早味小吃區」輕鬆吃遍南台灣知名小吃；「校園傳承區」由南台灣高中職、大專院校餐飲相關科系展現廚藝。 再者，「南台美食館」讓民眾體驗高雄市、台南市、屏東縣、嘉義縣、大鵬灣及雲嘉南濱海國家風景區等地方特色美食及美景；「澎湖繽紛美味館」體驗澎湖豐富海鮮美味和自然美景。 認識在地食材的「廚藝教室」，每天現場購買門票前100名觀眾，享有現撈鮮魚赤身秀的品嚐券。 美食節2017年菜門票新台幣100元，其中50元的美食抵用券，老人及120公分以下兒童免費入場。1051212
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